Базилик полезное растение. Как вырастить базилик.

Лето замечательная пора, когда можно получать удовольствие и пользу со своего огорода. Не найдется не одного человека, который бы отказался от свежей зелени. Под зеленью мы подразумеваем  давно известные и привычные для нас растения, такие как укроп, петрушка, кинза и различным сортам салата. Многие знают и любят такое растение – базилик. Летом его можно срывать и добавлять в различные овощные блюда и маринады, кушать непосредственно с грядки, а зимой использовать в сухом виде, в качестве пряности. Как же вырастить базилик?

Полезные свойства Базлика

Базилик известен с давних времен, и многие его используют в народной медицине, считают его природным антибиотиком, так как он содержит витамины А, С, В2, РР, а также фитонциды, эфирные масла и дубильные вещества.

Современная медицина не отрицает его полезных свойств, но напоминает, что есть и противопоказания, о которых не стоит забывать. Но все же стоит отметить, что полезных свойств намного больше, чем побочных. Кроме этого базилик очень любят кулинары.

как вырастить базилик

Листья фиолетового базилика не только добавляют в салаты, но и заваривают, добавляя сок лимона. Такой чай очень полезен людям с нарушением работы желчного пузыря и желудочно – кишечного тракта. Так же он хорошо влияет на нервную систему.

Зеленый базилик мало чем отличается от фиолетового или пурпурного по вкусовым качествам. Зеленый, за его мягкость, больше добавляют в салаты, а фиолетовый используют в маринады к мясу, и в качестве украшения блюд.

Не смотря на то, что базилик сеется точно так же, как и большинство трав, у многих садоводов не получается вырастить его у себя на грядке, поэтому дачники опускают руки и не сажают это полезное растение, хотя и очень любят его. Мы раскроем некоторые секреты хорошего урожая  и полезных свойств базилика, такого, чтобы покушать и летом, и засушить на зиму.

Как вырастить базилик

Базилик стоит не дешево, если покупать его на рынке, поэтому есть смысл выращивать его у себя на участке. Как правило, в одном пакетике, если посчитать, примерно полторы чайной ложки, поэтому стоит купить 3 – 4 пакетика семян, чтобы быть уверенным, что часть, но взойдет.

Вырастить базилик

В отличии от других зеленых культур, базилик очень любит тепло. Май прохладный месяц, и начало июня в средней полосе России не радует нас теплом, поэтому всходы базилика замедляются, а часто и не развиваются вовсе.

Наш совет – сейте базилик в теплицу, когда еще не высадили рассаду огурцов, помидор и перцев. Подготовьте почву, и сейте в одну линеечку, по краю, чтобы в дальнейшем свободно посадить рассаду.

Когда семена взойдут, вырастут на десять сантиметров, срежьте макушки. Таким образом, оставшийся базилик укрепится и разрастётся в большем количестве. Макушки можно употреблять в пищу или засушить на зиму.

В дальнейшем, когда устанавливается теплая погода, и чтобы базилик не мешал основной рассаде в теплице, так как в тепле он разрастается достаточно быстро, срежьте его. Срезать нужно так, чтобы оставались стебли высотой десять – пятнадцать сантиметров, над уровнем земли. И уже в дальнейшем перенести эти стебли с корнями на грядку в открытый грунт.

 

Хочется отметить, что базилик может служить и в качестве декора вашего участка, его можно рассаживать вдоль дорожек и бордюров, таким образом вы получите урожай и украшение сада.

При пересадке, нужно заранее подготовить землю, удобрить ее перепрелым навозом или перегноем, затем пролить землю, в которой сидит базилик и аккуратно перенести его на постоянное место. Не забывайте, что пересадкой стоит заниматься в пасмурный день. Тогда базилик прекрасно приживется на новом месте, и вы сможете собирать урожай еще не один раз на протяжении лета.

сохранить базилик

Базилик, не рекомендуют замораживать, лучше всего его сушить. Нужно отделить листочки от стебля и разложить в тени, так, чтобы они лежали свободно и был доступ воздуха, таким образом, он сохранит аромат, свойственный лишь ему. Так же высушенные листочки и стебли можно перемолоть, и использовать в качестве приправы к различным блюдам.

Вот такое простое растение, а сколько плюсов. Попробуйте применить наш метод посадки, и вы не разочаруетесь. Получите не только витамины летом, но и замечательную приправу на зиму.

Пожалуйста оцените статью:
[Оценили: 0 Средняя оценка: 0]
Рекомендуем:

Комментарии 1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Хотите получать уведомления о новых статьях на сайте?

Хотите получать уведомления о новых статьях на сайте?