В холодные зимние дни очень полезно и приятно иметь под рукой свой пучок зелени: петрушки, лука или кресс-салата. Кроме того, выращивание зелени зимой может стать довольно удачным бизнесом. Зеленные культуры покупают в любое время года, а зимой они становятся особенно востребованными у покупателей. Что нужно сделать для разведения зеленой грядки, не боясь морозов и холода?
Выращивание зелени в теплице зимой
У настоящей хозяйки в холодильнике всегда найдется пучок замороженной зелени. Но со свежей ее не сравнить. Поэтому многие огородники и фермеры разводят зелень в обустроенных тепличках. Большинство видов зелени не нуждаются в особых условиях. В тепличном хозяйстве (промышленном или домашнем) для разведения зеленого лука, укропа, петрушки, салатов достаточно:
- поддерживать температуру 18-200 С;
- обеспечить доступ дневного света;
- подготовить плодородную почву;
- выбрать семена для посева в грядки или ящики с землей.
Как обустроить теплицу на зиму
- Чтобы получать прибыль с тепличного хозяйства, необходимо сооружать надежные и одновременно недорогие каркасы для теплиц. Они могут быть металлические или деревянные. Для зелени лучше дерево, дающее дополнительное тепло.
- Каркас покрывается специальной морозостойкой пленкой, имеющей двойной слой.
- Возможно строение из деревянных рам со стеклами, что позволяет экономить на обогреве теплицы.
- Обязательно обустраивается вентиляция.Теплицу надо проветривать зимой. Открывать окна нельзя, поэтому используют короткое проветривание до 10 минут. Разгоняет воздух по теплице вентилятор, не допуская застоя и повышенной влажности.
- Для стационарных теплиц устанавливается железная печка для обогрева или сооружается постоянная печь с дымоходом. Отапливают теплицы дровами, газом, соляркой или отработанным машинным маслом.
Правила выращивания зелени в теплице
Выбор культуры для разведения – важный этап подготовки. От вида зелени зависит, каким способом сажать: семенами или рассадой.
1. Высевание семян салата:
- Салаты берут с коротким сроком выращивания. Чтобы получать постоянный урожай, его засевают каждые две недели.
- Поддерживается температурный режим.
- Грядки надо полоть и рыхлить, а кустики салата окучивать.
- При поливе следить, чтобы вода не попадала на листья, они могут пострадать от избытка влаги.
- Кочанный салат требует усиленного освещения и расширения места посева.
2. Посев укропа:
- Семена высевают в неглубокие бороздки или сеют для уплотнения других культур.
- Перед посевом семена замачивают на 2 дня.
- Световой режим и температурный очень важны для ускорения роста укропа. Растет он 2 месяца, но потом дает постоянный урожай с основного стебля при достаточном поливе.
3. Зеленый лук:
- Сеют семенами, которые замачивают в воде для набухания;
- После всходов перо готово к срезке приблизительно через 3 недели;
- Возможна посадка луковиц на перо. При посадке каждую головку сверху подрезают, чтобы ускорить прорастание зеленых побегов.
4. Посев петрушки.
- Для выращивания в теплице лучше выбирать листовую петрушку, разновидность которой может быть кучерявой.
- Выращивают и корневую петрушку, хотя большим спросом она не пользуется. Рассаживать можно рассадой.
- Засевают семена на 2 года. Прорастать они при достаточной влажности начинают через 2 недели, а зрелости достигают через 2 месяца.
- Глубина посева не должна превышать 3 см, иначе петрушка может не взойти.
Таким образом разводить в теплице зимой можно и другие зеленные виды растений: сельдерей, шпинат, базилик, кинзу и др.
Выращивание зелени на подоконнике зимой
Самым распространенным видом зимней зелени, выращиваемой в домашних условиях, давно стал лук. Горшочки или ящички с зелеными перьями украшают кухню или комнату к большой радости каждой хозяйки, добавляют в любой салат аромата и весеннего настроения.
Как вырастить разные виды зелени в домашних условиях
Желание иметь зеленый огород зимой просто в городской квартире подтолкнуло к интересным открытиям.
Оказывается, что вырастить на окне можно не только лук, но и другие виды зелени (от укропа до душицы). Главное, подготовить место и необходимые приспособления:
- Растить зеленый огород надо в неглубоких горшках или ящичках;
- Грунт лучше использовать смешанный, который готовят для рассады;
- На дно емкостей положить дренаж из небольших камней;
- Сверху емкости накрывают пакетами или стеклом для создания парникового эффекта при проращивании семян;
- Специальный распылитель для полива рассады;
- Необходимое удобрение (лучше жидкое);
- Подсветка для продления светового дня.
Выращивают зелень разными способами: готовой рассадой, черенками, семенами. Дольше держится растение, высеянное из семян. При выборе культуры надо обратить внимание на скороспелость сортов, чтобы не ждать урожая всю зиму.
Какие условия следует создать в понцбмещении
Поскольку зимние дни очень короткие и хмурые, огород на окне страдает от нехватки света и тепла.
- Придется дополнительно освещать высаженные растения утром и вечером. Свет лампы должен падать на растения равномерно. Если зелень светолюбивая, нужно опустить лампу, как можно ближе к растению. Новые технологии позволяют использовать таймеры. Когда света становится достаточно, лампы выключаются автоматически, а к вечеру снова включаются.
- Горшки и ящички с зеленью надо время от времени поворачивать на другую сторону, чтобы они не вытянулись к дневному свету.
- Поливать приходится тоже с учетом культуры, которая выращивается. Отопительные приборы сушат воздух, поэтому надо ставить рядом с зеленью емкость, наполненную водой. Вода для полива должна быть комнатной температуры.
- Для подкормки зелени лучше пользоваться минеральными удобрениями, чтобы не допустить неприятных запахов в квартире.
- Выращивание зелени на подоконнике дает возможность получать витамины на протяжении зимнего периода. Ваши усилия будут оправданы и принесут пользу не только вам, но и всей семье.
Как же всё таки приятно когда у тебя есть собственная зелень да и еще и зимой). Всё натуральное и вкусное. С нашими ценами на зелень то намного выгоднее выращивать всё дома, особенно зимой. Спасибо вам ребята, за такой чудесный материал.