Выращиванием крыжовника люди занимаются с давних времен. Плодовый кустарник занял свое место на дачном участке, в саду, на придомовой территории. Благодаря неприхотливости и холодостойкости, культуру назвали «северным виноградом». Кропотливая работа селекционеров дала сорта крыжовника для средней полосы России, удивляющие разнообразием и урожайностью.
Описание сортов крыжовника
В семействе крыжовенной культуры насчитывается до 160 разновидностей. Благодаря самоопыляемости, завязь на кустарнике появляются в любую погоду. Растению не нужны насекомые для опыления, хотя пчелы с удовольствием берут нектар с крыжовенных цветков.
Плоды отличаются внешне:
- размерами;
- гладким или опушенным покрытием;
- цветом.
В мякоти и кожице содержится много сахаров, полезных микроэлементов, пектинов. При полной зрелости ягоды мягкие, сочные, ароматные. Их приятно кушать свежими, варить компоты. Крыжовенное варенье быстро густеет, благодаря высокой вместимости пектинов.
Высаженные на участке крыжовенные кустарники развиваются в первый год посадки. Уже на 2-3-й год начинают цвести и давать плоды. Вегетационный период у культуры начинается сразу после таяния снега.
На ветках появляются зеленые листики, а потом – соцветия с 1-3-мя кистями, размещенными на укороченных побегах.
Все виды семейства крыжовенных разделяют на 3 подгруппы:
- Европейские виды крыжовника имеют давнее происхождение от дикорастущих растений. Отличаются крупными, слегка опушенными, ароматными плодами.
У этой группы (Белый триумф, Финик, Английский желтый, Триумфальный и др.) наблюдается неустойчивость при перепадах температур, они не защищены от болезнетворных грибков.
- Американский вид крыжовенной культуры появился путем скрещивания местных диких видов. Пришельцы из Европы на континенте не прижились, поскольку сразу покрывались спорами болезнетворных микроорганизмов.
Выведенные разновидности выдерживали перепады температуры воздуха и влажности, не поражались бактериями. Но по вкусу американский вариант явно уступал европейским собратьям.
- Выведенные селекционерами гибриды крыжовника сочетают положительные характеристики американских и европейских видов.
Выбирая подходящий плодовый кустарник из семейства крыжовенных, интересуются размерами кустарника, вкусовыми качествами и внешним видом плодов, другими важными показателями ягодной культуры.
Сорта крыжовника для Подмосковья и средней полосы
Учитывая возможность низких температур в зимнее время, садовники высаживают морозоустойчивые саженцы, которые легко приживаются в любой почве, а летом одаривают щедрым урожаем.
| Наименование | Морфологические особенности | Агротехнические нормы | ||
| Форма, высота, шипы | Характеристика плодов | Период зрелости | ||
| Грушенька | Средневысокий с опущенными ветками, шипы редкие | Небольшие 4-5 г, расширенные нижней части, в спелом виде фиолетового оттенка, сверху без опушения, кисловатые на вкус | средний | Переносит морозы, не боится засухи, устойчив к грибковым спорам |
| Янтарный | Вырастает в высоту до 1,5 м, ветки свисающие, шипы колючие | Небольшие плоды (5-6 г), желтые с оранжевыми полосками, с легким опушением, сладкие, ароматные | ранний | Отличается высокой урожайностью, нормально зимует, не засыхает летом |
| Колобок | Невысокий, ветвистый, шипы снизу веток | Большие (7 г), круглой формы, красноватые, сверху гладкие, кисловатые | среднеранний | Морозоустойчивый, не подвержен заболеваниям |
СОРТ КРЫЖОВНИКА — ГРУШЕНЬКА
Крупные сорта крыжовника
Садовники, выращивая крыжовенные кустарники, мечтают увидеть на ветках плоды больше по размеру. Добиться результата несложно, если высадить на участке крупноплодные сорта.
| Наименование | Морфологические особенности | Агротехнические нормы | ||
| Формирование кроны, высота кустарника | Характеристика плодов | Период зрелости | ||
| Защитник | Кустарник вырастает больше метра, ветки прямостоящие
с большими шипами |
Крупные плоды (8-10 г), овально-грушевидные, в период зрелости достигают иссиня-черного оттенка, опушения на кожице нет, мякоть кисло-сладкая | поздний | морозоустойчивый, не поражается мучнистой росой |
| Кооператор | Среднерослый, ветки раскидистые, незначительная ошипованость | Довольно большие плоды (6-7 г), с темно-красным оттенком, слегка опушены сверху, десертные, сладкие | среднепоздний | Дает урожай до 5 кг с куста, переносит морозы, не поражается гнилостными бактериями |
| Ленинградец | Невысокий куст с полураскидистой кроной, ошипованость слабая | Ягоды набирают вес до 10 г, имеют форму яйца, достигают темно-красного оттенка с матовым налетом, мякоть с кислинкой | среднепоздний | Дает урожай до 7,5 кг с одного куста, перносит суровые морозу, не подвержен грибковым болезням |
| Родник | Среднерослый, ветки растут в разные стороны ошипованость слабая | Средние (5-7 г), округлой формы, желтые с зелеными полосками, с небольшим опушением, сладкие | среднепоздний | Переносит морозы, защищен от грибковых заболеваний |
Кооператор
Крыжовник без шипов: сорта
Удобно срывать ягодки с веток, если в пальцы не впиваются острые шипы. Работа селекционеров увенчалась успехом, когда появились первые виды не колючего крыжовника.
| Наименование | Морфологические особенности | Агротехнические условия | ||
| Формирование кроны, высота кустарника | Характеристика плодов | Период зрелости | ||
| Орленок | Кустарник невысокий с прямостоящими неколючими ветками | Небольшие 5-ти граммовые плоды, круглой формы, в спелом виде практически черные, мякоть кисло-сладкая | ранний | Высокоурожайный, морозоустойчивый, защищен от гнилостных бактерий |
| Африканец | Среднерослый, прямостоящий | Некрупные (4-5 г), округлые, поспевают до черного цвета, мякоть кисло-сладкая, напоминают черную смородину | среднеранний | Дает высокие урожаи, зимует без проблем, подвержен антракнозу |
| Северный капитан | Дает сильный рост прямостоящих веток | Некрупные плоды до 4 г, круглые, практически черные в спелом виде, мякоть кисло-сладкая | среднеранний | Урожайность до 12 кг с одного куста, не боится морозов, сухой погоды, грибковых заболеваний |
| Уральский бесшипный | Среднерослый с короткими неколючими ветками | Овально-круглые ягоды набирают вес 7-8 г, окрашены в ярко-зеленый цвет, мякоть сладкая | среднепоздний | Переносит перепады температуры, но при засухе быстро сбрасывает плоды |
| Бесшипный | Кустарник вырастает больше метра, прямостоящий, неколючий | Небольшие ягодки (4-5 г), по форме напоминают каплю, в зрелом виде становятся красными с гладкой поверхностью, мякоть кисло-сладкая | среднеранний | Морозоустойчивый, не боится мучнистой росы |
Сорта красного крыжовника
Интересно и нарядно выглядит кустарник, покрытый плодами с красноватым оттенком.
В этой группе крыжовенных популярны Красный крупный, Бесшипный, Ленинградец, Кооператор и др.
Красный крупный является гибридом. Ветки растут невысокие, раскидистые, слабо обновляются. Молодые побеги ошипованные, но на старых ветки шипы обсыпаются. Овально-круглые ягоды вырастают весом до 3 гр.
Завязь на кустарнике зеленая, но в процессе созревания наблюдается покраснение плодов и появление воскового налета. Мякоть внутри плотная, сочная, с незначительной кислинкой.
Сорт крыжовника — Красный крупный
Сорта: крыжовник зеленый
Готовить крыжовенное варенье хозяйки предпочитают с зеленых сортов крыжовника. Тогда продукт получается удивительного изумрудного цвета с прозрачной структурой.
Показатели сладости ягод не играют никакой роли, поскольку сахар по рецепту добавляют в любом случае.
Среди известных сортов выделяется Английский зеленый. Районирование охватывает регионы с умеренным климатом. Кустарник покрывается мелкими, зелеными ягодами с необычной ароматной мякотью.
Сорт раннеспелый, холодоустойчивый, дает высокие урожаи. При повышенной влажности на завязи поселяются споры мучнистой росы.
Уральский изумруд
Сладкие сорта крыжовника
У диких сортов крыжовенной культуры плоды всегда имели кисловатый привкус. Сегодня многие гибриды радуют любителей сладкого. Среди таких разновидностей выбирают Розовый 2, Белые ночи, Конфетный, Белорусский сахарный, Русский желтый и др.
Победителем среди сладких сортов принято считать крыжовник Черномор. В августе на кустарнике вырисовываются ягодки с фиолетовым оттенком. Растение разрастается в стороны на 1,5-2 м, в высоту до 1,5 м. Побеги практически не колючие.
Высаживать растение можно осенью или весной в подготовленный грунт. Саженец быстро развивается и уже на 3-й год дает урожай. Изменения температуры, влажности не влияют на вегетацию плодового кустарника.
Крыжовник сорт Розовый – гибрид с крупными сладкими ягодами. Их приятно кушать прямо с куста, собирать для заготовок или продажи. Ветки практически без колючек. Выращивать среднеранний гибридный сорт можно даже на севере. Растение противостоит опасным грибкам и вредителям.
Крыжовник сорт Русский желтый отличается плотной мякотью плодов, которые долго держатся на плодоножках, не трескаются и не осыпаются. Кустик растет небольшой, ветки разрастаются в стороны.
Колючек на молодых побегах практически нет. Довольно крупные ягоды в процессе созревания становятся янтарно-желтыми с матовым оттенком. Во рту они протсо тают и оставляют ароматный сладкий привкус. Растение переносит холода, но иногда поражается грибковыми заболеваниями.
Представители семейства крыжовенных быстро приживаются в грунте, не требуют особого ухода, каждый год дают неплохой урожай полезных витаминных ягод.
Остается только остановить свой выбор на подходящем сорте, а лучше высадить сразу несколько разновидностей. Тогда крыжовенное чудо будет на столе с первых летних дней до осени.
Щедрый урожай позволит заготовить на зиму ароматные компоты, соки, джемы, варенье по бабушкиному рецепту, а еще приготовить изумрудное вино и запастись свежеморожеными плодами.
Добавить комментарий