> Сад-огород > Овощи
Лето радует хозяек овощами и фруктами, из которых можно приготовить консервацию на зиму. Без томатов представить себе зимние заготовки невозможно. Их перерабатывают на сок, томатную пасту, салаты или закладывают в банки целиком. Но с заливкой для овоща часто экспериментируют. В поисках нового послевкусия готовят помидоры в желатине. Такое сочетание ингредиентов произвело настоящий фурор. Рецепты томатов […]
Жители средней полосы удивляют южных соседей, у которых нет запасов на зиму. Баночки с соленьями, маринованными плодами, вареньями и компотами выстраиваются ровными рядами на полках погреба, подвалов и кладовок. В разгаре сезона овощей на кухне открывается настоящий цех по переработке овощей и фруктов. Засолка помидоров на зиму входит в обязательную программу заготовок. Нельзя представить семейный […]
Зима любит запасливых хозяек. Приятно зимними вечерами посидеть за чашкой чая, вспоминая лето. Варенье из физалиса усладит разговор и напомнит о летних деньках. Необычным джемом можно удивлять гостей, а потом делится собственными рецептами приготовления сладкого чуда. Главное, своевременно провести заготовку основных ингредиентов и заняться их переработкой. Чем полезен физалис Ягоды физалиса входят не только в […]
Сбор урожая томатов всегда заканчивается заготовками на зимний сезон. Помидоры кусочками красиво смотрятся в банках, сохраняют сочность и аромат. Такая закуска станет незаменимым дополнением к блюдам из картошки, мяса, к мучным изделиям и кашам. В чем польза томатов Никто не отрицает, что свежие овощи и фрукты содержат большое количество полезных элементов. Но после наступления холодов […]
Большинство овощей и фруктов подлежит переработке в стадии полной зрелости. Исключением станут томаты, которые можно консервировать, солить еще на стадии созревания. Вкусные зеленые помидоры на зиму готовят в целом виде, разделяют на части, добавляют специи, другие овощи. Вариантов приготовления зеленых плодов так много, что хозяйки обязательно вводят в зимний рацион зеленые томаты. Их вкус и […]
Помидор считается одним из сочных витаминных овощей. Сейчас сотни разных сортов томатов выращивают круглый год в теплице и на открытых участках. В середине лета для огородников наступает томатная пора. Красные, желтые, оранжевые и даже зеленые помидорчики украшают грядку. Но при созревании на плодах появляются трещины, ведущие к гибели урожая. Недоспевший плод стекает соком и начинает […]
Летом в огороде появляется много витаминных овощей и фруктов. Среди них достойное место занимает тыква. Огородники высаживают десятки сортов, которые отличаются внешним видом, размерами, семенами и пр. Но главное достоинство этого овоща в его витаминной клетчатке и полезных для человека семечках. Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, используя мякоть, сок, семена. В руках настоящего […]
Витаминным и полезным для организма овощем считаются огурцы. Без этого овоща нельзя представить дачный участок и огороды в деревне. Огурцы выращивают в теплицах и в открытом грунте. Большое разочарование с неприятным послевкусием наступает, когда огурцы становятся горькими. Разобраться в причинах ухудшения вкусовых качеств нужно сразу, чтобы не забраковать весь урожай. Почему свежие огурцы горькие Зеленые […]
На огороде к осени из зеленых листьев выглядывают круглые бочка тыквы. Растет она быстро, если в грунте достаточно полезных микроэлементов. Культура выкачивает их с земли, формируя крупные плоды. Чтобы получить хороший урожай, надо знать, чем подкормить тыкву для роста в период активной вегетации. Такое время наступает, когда на кустиках появляется первая завязь. Плоды у тыквы […]
